外人觉得不可思议，原因其实很简单。黑森林的绝大多数猎人，打猎的目的是为了获得猎物的皮毛，而一旦用枪，就会在猎物身上留下弹孔，如果用的是那种铁砂火药枪，一枪过去，几十上百粒沙子被打进野兽的身体，这张皮子基本也就废了，处处是孔的毛皮，人家要来干啥？特别是对于一些珍贵的皮毛，比如虎皮、貂皮，如果没有一点瑕疵，一张皮子可以卖上百块大洋，如果上面有个孔，几块大洋都没人要。
所以，黑森林的猎人都背着枪，但是这枪只是用来防身的，不到万不得已，生命受到威胁的时候，他们不会用。他们仍旧用套子、夹子以及“落虎陷阱”这些最原始的办法捕猎，目的就是为了获得最好的野兽皮毛。
但是，事情总有例外，在黑森林，又有那么“几个人”，最多不超过十个，他们捕猎的目的也是为了获得动物的皮毛，但他们却敢于用枪。为什么？因为他们的枪法实在太好太好，好到了可以打死动物，但是却不会伤及皮毛的程度。
有人肯定要问了，既要打中猎物，又不能伤及它的皮毛，这是吹牛吧？当然不是。多数野兽的眼睛，和我们人类的不同。人类的眼睛在脸部左右分布，处于同一个水平面上，但是多数野兽的眼睛，都是在脑袋两侧，一边一个，这样一来，只要枪法足够好，是完全可以从左眼进，右眼出，或者是右眼进，左眼出的。这样，不是既可以一枪毙命，又丝毫不伤及野兽的皮毛吗？
当然了，这话说来容易，做起来却难得很。野兽不是人，它们在森里活动的时候，高度警惕，几乎没有停止不动的时候，只要他们稍微一动，那怕是一丝一毫的移动，都会让开枪者功败垂成。神枪手谢德胜之所以不用枪，当然也是因为他没有把握让子弹从这个穿进去，从另外一个眼穿出来。
那么，有人能做得到吗？有！生活在黑森林深处的“老山神”就可以。“老山神”不是一个人，而是指一个群体。他们是黑森林里的隐者、异类，关于他们的神秘而充满传奇的生活，我们在以后会详细介绍到。
闲话少说。当梅花鹿抬起头往前看的时候，我知道最佳的射击机会来了，而且这个机会稍纵即逝。
我扣动了扳机，随着一声枪响，梅花鹿轰然倒地，蹄子抖动了几下，就停止不动了。枪声打破了黑森林的宁静，一群在树上栖息的鸟儿“啾啾”叫着飞越树顶，消失在茫茫夜空。
我在部队算不上最好的神枪手，但百步穿杨还是能做到的。这一枪，打中了鹿的眼睛上方的部位，一枪毙命。
我背上这只大概能有一百五六十斤重的鹿，回到营地。石头已经带着一串鱼回来了，狗子和骆子文也生起了火，正在忙着处理那些鱼呢。
看我背回这么大一只鹿，三个人都围过来看。狗子高兴地说：“有鱼肉，有鹿肉，今天晚上我们可以好好吃一顿了。”
我拿过石头的刀，在鹿的一条后腿接近蹄子的地方穿了一个洞，然后用绳子从这个洞穿过去，石头爬到一棵上，抓住绳子，把鹿吊起来，这样才好给鹿剥皮。
我从小跟着父亲打猎，每次打回的猎物，父亲都会教我怎么收拾，在部队的时候，行军打仗也经常剥野兽的皮吃肉，所以手熟得很。不一会儿，一整张鹿皮就被我完整地剥了下来，看得骆子文连连惊叹。
剥了皮，就开始掏鹿的内脏。如果是在家里杀鹿，鹿肚子的很多东西都可以留着吃，但是在外面，也就没有这么多讲究了，直接把内脏全部掏空，除了丢一些给关在笼子里的黄鼠狼，其他的都扔在一边，我们只要鹿肉就够了。
剥了皮，掏空内脏，也还剩下一百多斤肉。石头砍来一根水曲柳杆子，把一头削尖，把鹿从前到后，整个穿起来，放在火上烤起来。