三天的高考结束, 报纸上开始登跟高考相关的新闻，在很多照片里，人们一眼就看到了气质出众的小老板, 真没想到小老板穿旗袍也这么好看。
很多年轻女同志拿着报纸去找老裁缝, 想做一条跟小老板身上样式接近的旗袍。
一时间, 连城市街头又兴起了穿旗袍的风气, 无论是年轻的女同志还是中年女性, 都很优雅地行走在连城市街头。
传统的手工艺兴起, 也催生了相关经济的发展, 照相馆在橱窗挂上了旗袍美人的照片, 手工刺绣也比往日有了热度，不管是来买绣面的, 还是来当学徒的，人都不少。
周炎康听闻此事，专门让下岗职工培训里再加一个学习项目，学刺绣。
不仅如此，他还让张伟过来跟阮软传话, 想请给她做旗袍的师傅来教。
阮软当时听了, 第一反应就是拒绝，许外婆不会答应的。
不过她还是在季远下班后, 跟他说了这件事。
“我帮外婆回绝了, 外婆应该不会有兴趣吧？”
季远递给她一个包裹，还没打开，阮软就闻到了香味, 是花香。
“你做的没错，外婆年龄大，我不想她费心费力, 这个是外婆托公交司机送来的栀子花，是给你的，放衣柜里有香味。”
阮软打开一看，全是晒干的栀子花，香味仍然很浓，却是很天然的香味闻着不会头晕，她上次不过是说了句，喜欢自然的花香，闻不惯香水，外婆就记下了。
呜呜呜，许外婆真贴心！
“我好喜欢！”阮软捧着袋子闻了闻，真的好香，她举着袋子送到季远面前，“你闻闻。”
“嗯，很香！”季远很喜欢她的笑容。“小吃课，是明天开始吗？”
阮软嗯嗯了声，“要不你怎么可能这会儿在家门口看到我。”
“天气很热，你到时候记得多喝水，人比较多，空气流通估计也没那么好，你注意别中暑，不要太拼，要多休息。”季远叮嘱道。
阮软看着他，由衷地笑了，“听你说的，我感觉我明天特别不好过。”
季远挑了挑眉梢，“肯定是没有在家吹电扇吃冰西瓜躺着沙发上看电视好过。”
好家伙，算是把她的喜好摸得明明白白了。
可就算阮软做好了心里准备，第二天她到了现场，还是被在场的很多人吓到了。
“这么多人！”
张伟听到了她的嘟囔，好笑的说道：“60个人听起来跟亲自看到还是差别有些大。”
阮软朝他笑了下，“那我之前说的授课老师的安排，你有跟大家说吗？”
“说了，大家的反应都很积极。”
“好，那就好！”
张伟看着阮软充满自信的往前走，今天她穿了一件夏天薄款短袖厨师服，头发也被厨师帽遮住，显得鹅蛋脸更小了，眼睛也更加灵动。
他也算是看着阮软一路走来的，看着她如今越来越好，张伟心里也是说不出的敬佩。
传授小吃的场地就在市政府的一个空闲大房间里，早已等候在此地的学生们看到阮软跟着张秘书进来，都很兴奋。
原来传闻都是真的，真的是小老板亲自给他们上课！
他们情不自禁地开始鼓掌，热烈欢迎小老板的到来。
“小老板，真的是你，我没有看错吧，你快掐我一下，我看疼不疼！”有人激动的看着小老板，赶紧让身边的人掐自己一下。
她身边的人闻言，真朝着她胳膊来了一下，她疼的笑呵呵的，“疼！小老板真来了，真是小老板！”
旁边的人听到她语无伦次的话，一点也不觉得奇怪，他们也高兴，小老板的手艺那么好，他们要是以后好好学了，生存的本领肯定是有了。
掌声一直没停，直到阮软走到他们面前，张伟伸手示意他们静一静，声音才开始变小。
“谢谢大家，简单跟大家介绍一下，我是阮软，是我们连城市政府鼓励下岗员工再就业职业技能培训中传授小吃手艺的老师，希望接下来的一个星期，我们都能拥有一段很美好的回忆！”
话音落下，掌声再次响起，而且比上次更响。
眼看着她要继续讲话，大家赶紧停下来，十分自觉。
“非常感谢大家的信任，我先简短的说一下，你们是我第一次大班授课，我肯定做不到像一对一那样全部都照顾到，这次机会又真的很难得，所以我希望你们都能很积极的去学习，不要等着我去检查，你才应付式的学两下，这样我会立刻让你们离开，到时候就不要说我无情，政府免费给你们提供场地，设备，是真心想让你们学到东西，进行再就业，如果你们浪费了这次的机会，那就真的对不起周市长的良苦用心！”
阮软说这话时，没有手稿，完全都是自己现场说出来的，在场的每个人，接触到她的眼神，都会不由自主地下决心要好好跟着她学，她说的没错，机会真的很难得，后面还有好多人再排队，他们是第一批，算是最幸运的人。
“另外，相信张秘书已经跟你们说了，我会从最优秀的学员里选两名担任新一轮的授课老师，这份工作是政府性质的，也是你们说的铁饭碗，如果大家有想法，一定要努力，我会优中选优，当然，我选择你，你也可以拒绝我，都是可以的！
最后重申一次，这一个星期，没有迟到早退，没有请假，希望大家都能收收心，坚持坚持！
好，规矩我已经说完了，现在我们正式开始！你们先围到我身边来看。”
阮软走到桌子旁，挽起了袖子，旁边有个竹筐，里面放的全是土豆。
她拿了两个土豆起来，“咱们这次的小吃，就是炸土豆，可能你们会觉得一个炸土豆有什么好学的，别急，我先给你们做一次！”
阮软手脚麻利地把土豆削皮，又拿出特制的波浪刀具，把土豆咔嚓咔嚓切成条状。
“原来这个是刀啊，我还在想这玩意儿怎么是波浪形的。”
有人忍不住说了句，又怕打扰到别人，赶紧抿住嘴巴，继续往下看。
阮软考虑到在场的人数，一连削了10个土豆，全部切成条。
她今天要教的也是她在后世小吃摊上很喜欢吃的小吃，狼牙土豆，也是幸运值开出的幸运菜谱，这土豆，吃了就忘不了。
不然，她也不敢揽这个瓷器活。
切好的土豆条放进水里泡着，防止氧化。
阮软又拿出洋葱，香菜，跟小葱，全部洗干净，洋葱切丁、香菜小葱切末备用。
“到这一步，准备工作就做好了，你们要是记不清楚，也可以拿笔跟本记下来，没带也没关系，等下课后，找记了笔记的同学抄一下，或者明天我还会给大家演示一次，你们到时候再记也行！
现在继续看我做！”
阮软嘴角虽然一直保持着笑容，可说出来的话，却很有震慑力，大家一听，都暂时忘记了她的年龄，她说什么就是什么。
阮软往油锅里加油，等待油烧热的途中，她把反复的冲洗了盆里一直泡着的土豆条，“这一步是为了洗净土豆表面的淀粉，一定要沥干水分，这一步非常非常非常重要，重要的事情说三遍，一定要沥干水分！”
她用大漏勺把土豆条捞出来，然后上下晃了几下，让水分彻底落入盆中，第一步控干水分后，再放入簸箕中，继续沥干。
油锅里的油温升高之后，阮软看着大家说道：“油温一定要高，这样炸出来的土豆才会外焦里嫩，做炸物，油温很关键，到什么程度就行呢？教大家一个方法，拿起一根筷子拄进锅里，筷子周围冒小泡泡就行。”
她说着也顺手演示着，看到筷子一放进去，小泡泡就出来了，阮软示意大家往后站一步，然后她把土豆条放进去。
锅里瞬间沸腾起来，发出了刺啦的响声，油也咕噜咕噜的滚着，淡黄色的土豆条在油锅里没一会儿就变得有些焦黄。
阮软用铲子轻轻地搅动着土豆条，好让土豆条的每一面都能均匀受热。
“好，怎么确定咱们的土豆条炸好了呢？很简单，用这种大漏勺把土豆条打捞起来，用铲子轻轻的碰一碰它们，如果有飒飒的声音，感觉像是碰到什么硬物似的，这个时候，土豆条就可以盛出来了！”
阮软把土豆条放进一个干净的搪瓷盆里，关火。
“下一步我们来做灵魂酱汁，没错，这只是完成了一半，刚刚切好的洋葱加一点，吃香菜的放香菜，吃葱花的放葱花，我给大家演示，所以全都放了。
下面的调味，你们记好！生抽3勺，1勺红油辣子，1勺孜然粉跟细辣椒粉，一勺五香粉，小半勺糖。
这个是一份的用量，我这个做的是大份，所以都等比例增加了，你们到时候熟悉了，也可以不那么死板，凭感觉适量放。调料味都放进去之后，就这么把它们拌匀。”
阮软拿着盆子把盆里的土豆往上抛几下，土豆跟酱汁都完美的融合在一起，想着他们可能手法不熟练，阮软又拿出筷子把土豆条搅和均匀，争取每根土豆条上都裹满了料汁。
“好了，这就是我们这一个星期都要做的美食，狼牙土豆！你们尝尝！”
早在阮软做的过程中，围观的人闻着香味都忍不住咽了咽口水，一开始看到是土豆，他们还有些失望，土豆谁没吃过啊，再怎么做，那也是土豆，能有多好吃。
可小老板一做，他们又觉得很新奇，连城市目前还没有这种摊位。
真不愧是阮家小馆的小老板，一个平平无奇的土豆都能这么好吃。
尚桂红最喜欢吃土豆，夏天吃不下饭，炒一盘酸辣土豆丝，瞬间能打开她的味蕾，今天一进来看到主要用的材料是土豆，别提有多高兴了。
她一定要好好学，小老板说表现好的可以拿铁饭碗，那她学会了，再把这技术传给她儿子女儿，这样她拿铁饭碗，孩子们出去摆摊，也学了一门技术，想到这里，她整个人都充满了自信。
金黄色的狼牙土豆上裹满了红色的辣椒跟孜然粉，咬一口下去，外焦里嫩，香辣刺激着味蕾不断的分泌出口水，吃一口根本就不够，脑中的欲、望被无限放大，还想继续吃。
尝过的人就一个感觉，他们要是能做出这么好吃的狼牙土豆，那绝对是不愁卖了，生意绝对好到爆炸！
张伟也蹭了一小碗狼牙土豆，“我尝一口，一会儿带去给周市长也尝一尝！”
他学着阮软的样子，用牙签扎了一根土豆条，喂进嘴里，还很烫的热度让土豆条瞬间在他的舌头上跳舞，他吸着冷气，“呼~好烫，好好吃！”
味道真的一绝，他强忍着滚烫的口感，在嘴里嚼了嚼，外面是硬硬，里面的土豆却很绵软，油炸之后的土豆条进了油水，吃着很香，再加上那些调料，他看向手里的狼牙土豆，眼神很纠结。
心里甚至有个大胆的想法，他想把这份狼牙土豆私吞了。
但终究还是理智战胜了一切，张伟赶紧让自己离开这里，房间里全是狼牙土豆的香气，简直就是在逼他犯错！
张伟快步走向周炎康的办公室，一路都端着狼牙土豆，香味被同事闻到，迅速引起了围观。
“这就是小老板教的小吃吗？闻着好好吃，是土豆做的吗？怎么长这样？”
张伟不敢停留，怕土豆被他们觊觎没了。
可作为他们之中第一个吃到狼牙土豆的人，张伟不自觉的挺直了腰板，跟他们嘚瑟，“这你们就不懂了吧，这个叫狼牙土豆，光是闻着这味道你们都晓得该有多香了吧，我跟你们说，第一批的学员们都被折服了！”
围观的人看着碗里裹着红油跟孜然，还有香菜跟洋葱点缀的金黄土豆，张伟说什么他们都听不进去，只记得了这玩意儿叫狼牙土豆。
“行了，你们快回去工作，我这是给周市长的，一会儿让市长看到了，成何体统！”
说话间已经到了周炎康的办公室外的走廊，一转弯，张伟就看到周炎康跟几个人在门口站着说着什么。
许是他们的动静太大，周炎康下意识的看了过来。
张伟嘿嘿的笑着，双手端着碗朝他走去，“市长，这是小老板刚做好的狼牙土豆，也是这次要教的小吃。”
周炎康看了眼碗里的土豆条，“叫狼牙土豆？闻起来可真香啊！你们也是被这香气吸引来的？”
那几人忍不住点了点头，“市长，这小吃应该一推出就很受欢迎，我闻着味道都香的受不了！”
“是嘛，那我可要好好尝尝，用什么吃？”周炎康接过碗。
张伟赶紧送上牙签，“小老板说用竹签吃最好，不过现在没有，就用牙签！”
周炎康看到碗里还有几根，勉强在场的人能一人吃一根，他看向张伟，“你尝过了吧，嘴上还有油！”
张伟下意识地舔了舔嘴唇，仅仅吃了一根，嘴唇上都残留着狼牙土豆的香气，更想吃了。
“一根，我就吃了一根。”
周炎康用牙签扎了一根喂进嘴里，又把牙签递给身旁的人，他没碰到牙签，还可以下一个人接着用。
多亏了他大方，在场的人都能尝到一根。
“土豆，真的是个很好的农作物，不管跟什么搭配，就是单吃也好吃，现在又能做这个狼牙土豆，真的很好。”
“都尝过了！你们觉得味道怎么样？”
“香！”
“太好吃了，实话实说，我觉得一根不够，我还想吃！”
周炎康闻言，哈哈笑了声，“还想吃，那就说明这小吃成功了啊，张伟，你去跟小老板说，这狼牙土豆很成功，恭喜她！”
旁边的人争先恐后的说道：“让我去吧，我这会儿正好刚把手头上的事儿做完，跑跑腿应该的！”
“还是我去吧，我顺路。”
周炎康指了指他们，“你们呀，一个个的，今天这一开荤，接下来一个星期，你们的心恐怕都要飞到那教室了！”
他们哈哈笑着，也不否认，要是飞到教室能吃到这么好吃的狼牙土豆，他们也愿意。
最后还是张伟去了，看着小老板给他留了一小份狼牙土豆，张伟都快感动哭了。
“小老板，你真好！”
他捧着碗吃的不亦乐乎，什么周市长，什么同事都被他抛之脑后，现在他的眼里只有狼牙土豆。
阮软正在看大家削土豆，闻言笑了笑，“怎么样？市长怎么说？”
听到这儿，张伟才想到自己的任务，他连忙把嘴里的土豆咽下去，然后说道：“周市长夸你，说狼牙土豆做的特别成功，说你很厉害！”
阮软很少看到张伟这么接地气的模样，“你慢点吃，要是不急就多待一会儿。”
张伟点了点头，这么好吃的东西，当然要慢慢的品味。
后来他在跟季远形容第一次吃狼牙土豆有多感动时，嘚瑟的问季远是什么时候吃到的，季远只说是阮软授课的第一天，给他带了一饭盒的狼牙土豆，张伟顿时嘚瑟不起来了。
阮软看出了学员们的厨艺水平真的参差不齐，削皮这步，顶多是速度不一样，可到了切条这步，还牵扯到刀功的问题。
有的人切的粗了，有的人切的细了，有的人还切的粗细不一致。
她拍了拍手，示意大家先停下来。
阮软拿了一颗削好皮的土豆，跟大家说道：“咱们先来认识一下这个土豆，它是什么作物？粮食作物对不对，价格便宜，需要普罗大众都能买的起，我为什么选这个作为小吃项目呢，也是看重了它便宜，大家如果要摆摊，成本得最好得小成本，这样才能赚钱！
现在我规定一下，一颗手掌心大小的土豆，每一片的厚度差不多是小拇指指节的厚度，大家比划一下，粗细大家先把土豆片平均分成两半，然后再各自分两半，听得懂我的意思吗？先这样切，等大家熟悉之后，凭感觉目测就行。
这样做的原因一个是，粗细一致的土豆条下锅之后，在时间一致的情况下，土豆条的油炸程度也差不多，而且也能尽可能的控制成本，好，我就说这么多，大家继续，注意安全。”
虽然是大班式教学，可阮软还是希望每个人是真能学到东西，所以她会尽可能的多转转，掌握每个人的学习进度。
她转到尚桂红这边时，看到尚桂红切好，泡水的土豆条，粗细一致，而且尚桂红已经再切洋葱跟其他配料了，可以算是尖子生了。
“阿姨，你叫什么名字？”
尚桂红用胳膊擦了擦鼻子上的汗，这才跟阮软笑着说道：“小老板，我叫尚桂红。”
虽然阮软说了，可以直接叫名字，可终归还是不太好，喊师父又有些别扭，还是喊小老板舒服些，自然些。
“尚阿姨，你切的挺好的，看的出来你对这波浪形的刀具用的挺好。”
尚桂红拿起那个刀，笑了下，“对，我用的挺顺手的，不过还跟我经常切土豆有关系，他们都觉得土豆滑溜溜的，不好立住，可我做习惯了，土豆在我手上乖乖的。”
阮软称赞地看了眼她，她的年龄跟阮妈差不多，“尚阿姨，继续加油，还是要注意安全。”
尚桂红连忙点了点头，“好嘞，我会小心点的，谢谢小老板。”
再接下来的过程中，阮软有留意尚桂红，别人有向她请教的，她也会停下手里的活，帮被人想办法出主意，看得出是个热心肠的。
除了尚桂红，还有一个男人也让阮软注意到了，名字叫朱永军。
他笔记写的很全面，照着笔记一步一步地做，像极了刚开始学厨的阮软，她有看过，朱永军动作虽然有些慢，可每一步都做的很好，在场的所有人中，属他的土豆条切的粗细最一致，厚度也跟阮软自己做的差不多。
这两个人一个靠的是经验，一个靠的是后天的努力，阮软希望他们俩人都能在后面表现的很好，这样，她的人选就有了。
作者有话要说： 狼牙土豆！！绝绝子，可我现在吃不了，等我拔智齿恢复了，我就去吃，吃一份！打包一份